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武汉珍珠奶茶供应中心,蓬勃发展锐意进取

2019-10-18 08:48:01 5227次浏览

价 格:面议

珍珠奶茶使用的珍珠,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶,但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里,让客人自由选择以增加口感。

至于珍珠,一般使用较大颗粒的粉圆,烹煮后的直径约7mm以上,否则粉圆太小,用一般口径大的茶饮吸管时容易变得满嘴珍珠,也不方便品尝圆润香Q的咬劲。有一阵,南台湾的泡沫红茶店将使用大颗粒粉圆的珍珠奶茶称为波霸奶茶,而用小颗粉圆的称为珍珠奶茶。但在北台湾,珍奶店通常只卖珍珠奶茶,都使用大颗粉圆,后来变成了全岛统一的通称和规格。

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